De quoi s’agit-il ?

La Semaine Bio est un événement organisé par le Département de l’Agriculture, de l’Élevage, de la Pêche et de l’Alimentation, conçu pour regrouper des actions visant à promouvoir et à faire connaître le système de production écologique et l’alimentation écologique, programmées par toute personne, organisation et, en général, agent promoteur intéressé par cet objectif, qui se célèbre au cours d’une semaine tous les ans. Cet événement a lieu depuis 2013.

Cette année, la Semaine Bio s’incorpore au projet de Benvinguts a Pagès et les deux événements auront lieu de forme conjointe, de sorte que Benvinguts a Pagès sera le signal de départ de la Semaine Bio, qui se déroulera du 3 au 9 juin 2017. La célébration conjointe de ces projets se doit à leur similitude, vu que la Semaine Bio se fonde aussi sur des visites chez des producteurs et d’autres activités visant à la diffusion et promotion de la production et la consommation des produits écologiques catalans.

Les visites chez des producteurs écologiques, qui constituent la principale action aussi bien de la Semaine Bio que de Benvinguts a Pagès, auront lieu les 3, 4 et 5 juin. Elles auront lieu conformément aux mêmes conditions de participation qui, fondamentalement, dans le cas des producteurs écologiques, consistent à disposer de la certification écologique et de vente de proximité, à ouvrir l’exploitation à la visite des assistants pendant un horaire prédéterminé au cours de ces jours et à l’offrir gratuitement aux assistants.

En plus des visites chez des producteurs écologiques, d’autres activités complémentaires, ainsi que des offres de restauration, peuvent être incluses dans le programme de la Semaine Bio. Les activités complémentaires doivent partager les mêmes objectifs que les visites : donner de la valeur au territoire, à sa production agroalimentaire, aux produits locaux et à sa cuisine, en augmentant et améliorant l’expérience touristique du visiteur. Ces activités peuvent être promues par n’importe quel acteur local intéressé, à l’exception des producteurs, vu que s’ils souhaitent y participer, ils pourront le faire à travers les visites.

Quant aux restaurants, ceux qui veulent participer devront offrir un menu spécifique à base de produits d’au moins trois producteurs locaux (de la même région ou de régions voisines), dont un devra être au moins écologique.

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