Sabies que més de la meitat de vinya que hi ha a Catalunya és ecològica? I que som el primer mercat de productes ecològics, no sols de l’Estat, sinó de tot el sud d’Europa? No és pas estrany si pensem que en la darrera dècada, la superfície agrícola de conreu bio gairebé s’ha triplicat. I la tendència és anar incrementant-se progressivament, davant d’uns consumidors cada vegada més conscienciats amb el respecte al medi ambient i amb una aposta clara per l’alimentació responsable i de qualitat. Cada cop tenim més clar que no volen menjar aliments que hagin estat exposats a productes químics (herbicides, adobs químics, hormones) en la seva elaboració, alhora que volem que els sistemes de producció siguin sostenibles i no hi hagi maltractament animal.
I cada vegada serà més facil accedir-hi, perquè ara per ara ja hi ha més de 5.000 operadors catalans ecològics, tant elaboradors com comercialitzadors, segons dades de l’Informe de la producció Ecològica a Catalunya 2022. A banda de la vinya, els conreus bio que més han crescut són els cítrics, la fruita seca i els cítrics; mentre que les explotacions ramaderes han augmentat fins a superar-ne el miler, especialment del sector vaquí. Però més enllà de les dades, el que ens agrada és que experimentis de primera mà aquesta tendència que ja està més que consolidada. Per això, et proposem tres productors ecològics perquè, gràcies a la seva proposta d’activitats, la puguis descobrir de primera mà.
Tugas i companyia, arrelats a la terra
Pagesos des del 1885, aquests productors de fruita fresca, verdures, hortalisses i bolets amb conreus a Viladecans i Sant Climent (Baix Llobregat) fan una aposta clar per la qualitat, la sostenibilitat i la proximitat amb els seus productes ecològics certificats amb els quals preparan cistelles setmanals per fer la compra a mida. Figues i prunes, cireres (com no!)
Hort i camps fruiters. Visita guiada amb collita de fruites i verdures segons temporada. Dissabte i diumenge, de 10 a 12 h i de 12 a 14 h. Preu/persona: 5 € + cost productes cistella. De 2 a 12 persones. Reserva-la amb temps!
Grau i Grau, vins ecològics al Pla de Bages
Un celler familiar amb història (des del 1885) que produeix vins ecològics de qualitat a Maians, al Pla de Bages. Demana que et parlin del picapoll, una varietat de raïm autòctona de la comarca que dona un vi blanc afruitat, d’aroma fresca i amb molta personalitat.
Tast de vins ecològics. Visita a les vinyes i al celler: la sala d’elaboració i d’envelliment. Inclou un tast de vins ecològics a escollir. Dissabte de 12 a 14 h. Preu: 15 €. De 2 a 10 persones. Reserva el teu tast!
Turisme rural Cal Miramunt: turisme rural, gastronomia local
A cavall de la Segarra i el Solsonès, en el petit nucli de Claret de només cinc habitatges, trobaràs la pau necessari per degustar els productes del seu hort ecològic i de proximitat, com també ous de gallines del corral. Aquesta casa rural del segle XV està habitada des de fa gairebé quatre segles per la mateixa família i amb el mateix cognom. Des del 2002, tenen servei de restauració per poder oferir allotjament. També tenen productes de cosmètica natural (sabó, desodorant en crema, exfoliant de sucre, sals de bany, cacau pels llavis, etc) elaborat per ells mateixos.
