Bienvenidos a Payés es una actuación coordinada por Prodeca, la Promotora de los Alimentos Catalanes. Intervienen la Generalitat, a través del Departamento de Acción Climática, Alimentación y Agenda Rural, de la Agencia Catalana de Turismo con la colaboración de Fundación Alicia, Consejos comarcales, consorcios, oficinas de turismo y diversas entidades y asociaciones del sector.
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