Taller de mató (Per escoles)

El taller que realitzaran els nens consisteix en l’elaboració de mató amb llet de les cabres. Cada nen s’emportarà la seva terrina a casa. Aquest té una durada d’aproximadament una hora, i participaran de tots els processos per obtenir el mató. Can Xicoy és una granja de cabres i formatgeria familiar, situada a Arenys de Munt, als peus del Montnegre i a 45 min de Barcelona. Gestionada pels germans Ferran i Adrià Altés Espiell. Tenim un ramat de 400 cabres, les quals es munyen cada dia i s’elabora la llet per transformar-la en formatges. A la granja també hi ha altres animals com: conills, gallines, rucs i vaques. Durant la visita recorrerem totes les instal•lacions de la granja i la formatgeria. D’aquesta manera els visitants descobriran pas a pas com s’obté la llet i com fer els formatges. Podran veure i tocar tots els animals i els hi ensenyarem el dia a dia d’una granja respectuosa amb l’entorn.
Activitats durant la visita:
. Visita els animals de la granja: Cabres, vaques, rucs, conills i gallines. Els hi donarem menjar, els podrem tocar i traurem els ous de les gallines.
. Visita el ramat de Cabres i els cabrits.
. Aprèn el procés de munyida.
. Visita la formatgeria
. Acabarem la visita amb un tastet d’alguns dels formatges de Can Xicoy.